充值返利100%平台·教你自制懒人烧麦,不需要和面,皮薄馅儿大,比外面卖的还好吃

2020-01-11 16:48:41         浏览量:334

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充值返利100%平台,教你自制懒人烧麦,不需要和面,皮薄馅儿大,比外面卖的还好吃!

每天吃什么早餐一直是很多朋友纠结的事情,尤其是春季孩子处于生长发育最快的时期,上学的孩子每天早上不仅要吃得饱,还要吃得好!所以很多妈妈们就天天为吃什么而愁,似乎家里除了面条,就是鸡蛋,要不就是出去给孩子买着吃!其实,很多时候,我们在外面买到的早餐在家也能很容易地做出来!不仅是包子、油条可以自己做,油饼、烧麦一样可以自己在家做!

昨天给大家分享的荠菜饺子,当时剩下不少饺子皮,很多关注我的朋友会发现,饺子皮在我家简直就是万能的,我可以用饺子皮做葱油饼,做鸡蛋灌饼,做韭菜盒子,做盘丝饼,做春饼等等。有了饺子皮,很多时候巧妙地用在早餐中,快手又简单!就比如今天的烧麦,不需要和面,直接用饺子皮就可以做了,皮薄馅儿大,以后想吃烧麦都不用出去买了,自己在家就可以做!

烧麦以糯米猪肉馅儿的最为常见,我今天做的也是糯米猪肉馅儿,再加上一些豌豆、玉米和胡萝卜来配色,一锅蒸了15个,一顿早餐全部吃光盘。儿子直喊没吃够!

食材:饺子皮15张,糯米200克,猪肉馅儿100克,胡萝卜、玉米、豌豆适量。生抽2勺,蚝油1勺,食用油适量,盐适量。

【步骤】1、糯米提前煮成糯米饭,不要煮的太烂。豌豆、玉米、胡萝卜准备好。肉馅儿准备一些肥瘦相间的,五花肉最好。准备一些包饺子剩下的饺子皮。

2、锅中烧水,水开,加入一勺盐,倒入豌豆、玉米、胡萝卜煮熟捞出控水备用。

3、另起锅,热锅冷油倒入肉馅儿,翻炒至变色出油脂。

4、倒入豌豆、玉米、胡萝卜翻炒均匀。如果不想吃猪肉的,可以将猪肉换成牛肉。

5、倒入糯米饭,快速炒匀,加入2勺生抽、1勺蚝油,翻炒均匀。尝尝咸淡,去判断要不要加盐。

6、饺子皮,用擀面杖将边缘擀薄一些,这样包烧麦的时候皮薄馅儿大。

7、取一张擀好的饺子皮,包入糯米猪肉馅儿。包的时候,将饺子皮放在左手四指处,手指稍微弯曲,这样能包入较多的馅儿。

8、利用左手虎口收口,稍微收拢,因为糯米的黏性比较大,所以很容易定型。

9、依次做好所有的烧麦,在最上面,可以将胡萝卜、豌豆、玉米均匀地点缀,这样更好看,更有食欲。

10、锅中烧水,水开放入蒸屉,蒸屉刷油,或者垫上拧干水的纱布,大火上锅蒸10分钟即可。

蒸好的烧麦皮薄馅儿大,清香可口,大人孩子都爱吃,馅儿里面的食材,大家也可以根据自己喜欢去调整。这样的早餐端上桌,孩子哪能不爱呢!

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